Asir, Suudi Arabistan'da kahve üretiminde öncü konuma yükseldi

Asir bölgesi, her yıl 1 Ekim'de kutlanan Dünya Kahve Günü'nde, dağları ve teraslarında yetişen Suudi kahvesinin tarımsal ve toplumsal mirasına dikkat çekti. Kahve tarımı, bölgenin güneyindeki Farşa ve Tihame Kahtan'dan kuzeydeki Belkarn'a kadar uzanıyor; bu da Asir'in çeşitliliğini ve kahvenin umut vadeden bir ekonomik ürüne dönüşümünü gösteriyor.

Çevre, Su ve Tarım Bakanlığı verilerine göre, Asir'de 243 binden fazla meyve veren kahve ağacı bulunuyor ve yılda 175 tondan fazla saf kahve üretiliyor. Böylece bölge, Suudi Arabistan'ın önde gelen kahve üretim merkezlerinden biri haline geldi. 2022-2025 yılları arasında 14 ilçede 634 binden fazla yeni kahve ağacı dikildi; aktif çiftlik sayısı 1.400'ü aşarken, ekim alanı 7 bin hektarın üzerine çıktı.

Kahve tarımında gelişim ve sürdürülebilirlik programları

Bölge, ağaç sayısını artırmayı ve üretim verimliliğini yükseltmeyi hedefleyen çeşitli program ve girişimlerle tarımsal genişlemeye devam ediyor. Bunlar arasında, 2026-2028 yılları arasında "Dağ Ekonomisi" girişimi kapsamında bir milyon kahve ağacı dikilmesi planı da yer alıyor. Bu adımlar, doğal kaynakların sürdürülebilirliğini, kırsal ekonominin gelişimini ve dağlık bölgelerdeki çiftçilerin desteklenmesini amaçlıyor.

Asir'in güneyindeki Farşa ilçesi, kahve tarımının doğal yayılım alanlarından biri olarak öne çıkıyor. Burada ağaçlar köyler ve dağ çiftliklerine yayılmış durumda. Kuzeye doğru Sera Abide, Zuhran el-Cenub ve Rical Alma'ya uzanan hat üzerinde ise 286 kahve çiftliği ve 63 binden fazla meyve veren ağaç bulunuyor; bu da bölgeyi kahve üretiminde önemli bir merkez haline getiriyor.

Kahve festivalleri ve ekonomik hareketlilik

Asir'de hasat sezonları, "Suudi Kahve Festivali" gibi etkinliklerle ekonomik ve turistik hareketliliğe sahne oluyor. Rical Alma'da 2026'da düzenlenen üçüncü festivalde 30 çiftçi ve 15 marka, yaklaşık 10 ton kahve sergiledi. Ayrıca, Suudi kahvesinin ilk açık artırmasında bir ürünün kilogramı 1.400 riyale alıcı buldu.

Kahve tarımı, kuzeydeki Muhayil Asir ve dağlarına kadar uzanıyor. Hada, Barkuk, Daram ve Vadi el-Gayl gibi bölgelerde asırlık kahve ağaçları korunuyor. İlçe, "Muhayil Asir'in Nimetleri" gibi festivallerle hem kahvenin tanıtımını hem de bölgenin tarımsal ve turistik potansiyelini öne çıkarıyor.

Üretim döngüsü, kültürel ve ekonomik boyutlar

Kahvenin dağ teraslarından fincana yolculuğu; ekim, elle toplama, işleme, kurutma, kavurma ve pazarlama aşamalarını kapsayan bütünleşik bir ekonomik zincir oluşturuyor. Bu süreçte fidan üreticilerinden çiftçilere, kavurmacılardan kafelere ve turizm projelerine kadar birçok aktör yer alıyor.

Suudi kahvesi, yerel toplumda köklü bir kültürel değer taşıyor. UNESCO, 2022'de Khawlani kahvesiyle ilgili bilgi ve uygulamaları Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne dahil etti. Bu da kahvenin kültürel ve ekonomik önemini gösteriyor. Kahve tarımı, bugün kırsal topluluklar için yatırım, girişimcilik ve çeşitli gelir kaynakları sunuyor.

Dünya Kahve Günü'nde Asir, kahve tarımındaki deneyimini; gelenek, kültür, tarım, turizm ve yatırımı bir araya getiren bir model olarak sunuyor. Böylece Suudi kahvesinin ulusal bir ürün ve bölgenin kimliğini yansıtan bir değer olarak geleceğe taşınmasına katkı sağlıyor.