Armutun sağlık yararları ve tüketiminde dikkat edilmesi gerekenler

Beslenme uzmanı Dr. Natalya Şiparyova, armudun lif, pektin, flavonoidler, vitaminler ve mikro elementler bakımından zengin olduğunu, bu nedenle besin değerinin bazı süper gıdalarla yarıştığını söyledi.

Şiparyova, armutta bulunan lifin bağırsak fonksiyonlarını iyileştirdiğini ve kabızlığı önlemeye yardımcı olduğunu, pektinin ise fazla kolesterolün atılmasına katkı sağladığını ifade etti.

Ayrıca sorbitolün karaciğer fonksiyonlarını desteklediğini, safra salgısını teşvik ettiğini ve hafif müshil etkisi bulunduğunu belirtti.

Şiparyova, armudun bakır, silikon, kobalt, potasyum ve folat ile az miktarda iyot içerdiğini de ekledi.

Ayrıca armutta doğal arbutin bileşiği bulunduğunu, bunun antiseptik özelliklere sahip olduğunu ve idrar yollarında bakteri üremesini sınırlayabileceğini söyledi.

Uzman, armudun aç karnına tüketilmemesi gerektiğini, çünkü lif ve organik asitlerin mide zarını tahriş edebileceğini vurguladı.

Ayrıca, yüksek asitli gastrit, mide ülseri veya akut pankreatit hastalarının çiğ armuttan kaçınması gerektiğini belirtti.

İrritabl bağırsak sendromu ve ishal şikayeti olanların armudu dikkatli tüketmesi, kabızlık sorunu yaşayanların ise diyetlerine ekleyebileceği ifade edildi.

Armutun et, süt veya baklagillerle birlikte tüketilmesinin bazı kişilerde fermantasyon ve şişkinliğe yol açabileceği uyarısı yapıldı.

Şiparyova, kan pıhtılaşmasına yatkın kişilerde, yüksek tanen içeren buruk armut türlerinin aşırı tüketilmemesi gerektiğini söyledi.

Olgun, aromatik ve sağlam armutların tercih edilmesini, sert armutların ise oda sıcaklığında iki-üç gün bekletilerek olgunlaştırılmasını önerdi.

Armutun kabuğuyla yenmesinin en fazla faydayı sağladığını, ideal miktarın ise günde bir veya iki adet olduğunu belirtti. Çiğ armut tüketmemesi gerekenlerin ise armudu fırınlayarak yiyebileceğini ekledi.