Düşük karbonhidrat diyeti kolesterol riskini artırabilir
Stanford Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, düşük karbonhidratlı diyetin genetik yatkınlığı olan kişilerde kötü kolesterolü tehlikeli seviyelere çıkarabileceğini ortaya koydu.
Öne Çıkanlar
AIYeni bir araştırma, kan şekeri kontrolü ve kilo yönetimi için giderek daha fazla tercih edilen düşük karbonhidratlı diyetin, bazı kişilerde özellikle genetik yatkınlık varsa, kötü kolesterol seviyelerinde ciddi artışa yol açabileceği konusunda uyardı.
Stanford Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden araştırmacılar, bir yıl süren beslenme deneyi kapsamında düşük karbonhidratlı veya düşük yağlı diyet uygulayan 600'den fazla yetişkinin verilerini analiz etti.
Araştırmacılar, Daily Mail'in aktardığına göre, genetik verileri bulunan 431 katılımcıya odaklanarak, genetik yapıyı, tüketilen doymuş yağ miktarını ve altı ay boyunca kötü kolesteroldeki değişimleri inceledi.
Sonuçlar, kötü kolesterol artışına genetik yatkınlığı olan kişilerin, özellikle kırmızı et ve peynir gibi doymuş yağları fazla tükettiklerinde, düşük karbonhidratlı diyetle daha yüksek seviyelere ulaştığını gösterdi.
Baş araştırmacı Alexa Barad, düşük karbonhidratlı diyetin bazı kişiler için faydalı olabileceğini ancak herkes için en uygun seçenek olmadığını belirtti.
Araştırmacılar, bulguların doktorlar ve beslenme uzmanlarının bireysel farklılıklara göre daha uygun beslenme önerileri sunmasına yardımcı olmasını umuyor.